Getuk goreng adalah nama makanan cemilan, khas dari daerah Sokaraja, Banyumas, Jawa Tengah.
Karena itu ia lebih dikenal sebagai gethuk goreng Sokaraja.
Secara fisik, tidak ada yang istimewa dari makanan yang terasa manis ini.
Sebab ia hanya terbuat dari singkong yang diberi rasa manis oleh gula Jawa (gula merah).
Ia menjdi terkenal karena menjadi sebuah snack yang khas , hanya dibuat di Sokaraja.
Secara teknis, siapapun bisa membuat gethuk goreng dengan mudah. Ia dibuat dari singkong yang direbus, dihaluskan, terus diberi pemanis gula merah.
Sebelum digoreng, ia dibentuk menjadi bulatan2 kecil dan dilumuri tepung beras/terigu.
Saat ini banyak kios/toko di daerah Sokaraja menjadi penjual Gethuk Goreng ini.
Terutama sepanjang jalan raya ditengah kota Sokaraja.
Tetapi banyak yang menilai bahwa dari segi rasa, yang paling disukai adalah kios Gethuk Goreng generasi awal/perintis, yakni kios milik Sanpirngad, tidak jauh dari pasar Sangkal Putung, Sokaraja Tengah.
Karena cukup banyak penduduk Sokaraja telah menjadi perantau yang cukup sukses di kota2 besar, baik di Jakarta, Surabaya maupun Luar Jawa, maka keberadaan jajanan khas Sokaraja ini menjadi komoditas laris yang diburu oleh kaum perantau tersebut saat sedang pulang ke Sokaraja.
Mungkin dengan menyantap snack sederhana ini , terobatilah rasa kangennya pada kampung halaman.
